Capacita Sedagro a productores sobre temas de comercialización

Destaca la importancia que tienen los productos del sector primario
Capacita Sedagro a productores sobre temas de comercialización

ENSENADA.- La directora de Desarrollo Empresarial del Campo de la

Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) del Gobierno del

Estado, Hortencia Medellín Acosta, dio a conocer que, con el propósito

de brindar herramientas necesarias para la comercialización de los

productos del sector primario, se impartió la capacitación:

"Importancia de la Tabla Nutrimental para el Posicionamiento de

Productos en el Mercado".

Dijo que la plática tuvo el objetivo de conocer las especificaciones

básicas para elaborar la etiqueta de productos alimenticios, con base

en la legislación mexicana NOM-051-SCFI/SSA-2010 y modificaciones

aplicadas en 2014.

La ponencia fue encabezada por Rosa Hidemi Ortega Armenta,

académica de la Universidad Tecnológica de Tijuana (UTT), quien

habló sobre los elementos que conforman una etiqueta, el

cumplimiento jurídico con que debe contar el producto, cuál es el

campo de aplicación de los productos, requisitos generales,

obligatorios y opcionales, así como del distintivo nutricional

voluntario, entre otros.

Mencionó que los requisitos generales consisten en que la etiqueta

cuente con información veraz, descrita y presentarse sin inducir al

error del consumidor; también, debe describir o emplear palabras,

ilustraciones u otras representaciones gráficas que se refieran al

producto.

Dentro de los requerimientos obligatorios, implica contar con nombre

o denominación del alimento, lista de ingredientes, contenido neto y/o

masa drenada.

De igual manera, se debe contar con el nombre, denominación o

razón social y domicilio fiscal; identificación del lote, fecha de

caducidad, información nutrimental, entre otros.

Medellín Acosta resaltó el gran compromiso que tiene el Gobierno del

Estado para que los agroempresarios cuenten con las normas

requeridas para comercializar sus productos, por eso se continuará

apoyando con capacitaciones que ayuden a formalizar sus productos y

de esa forma integrarlos a los distintos mercados.



MÁS SOBRE Estatal