El primer comedor comunitario a base de plantas para ayudar a personas en situación vulnerable
A través de Million Dollar Vegan se brinda comida saludable a más de 300 personas diarias que se encuentran en situación vulnerable durante todo el mes de mayo.
La campaña Million Dollar Vegan es una organización mundial, mejor conocida por desafiar al Papa y al Presidente de los Estados Unidos para volverse veganos durante un mes a cambio de 1 millón de dólares para donar a organizaciones benéficas. La campaña ahora está donando $100,000 dólares en alimentos y suministros en 10 países. En México se repartió la cantidad de $12,000 dólares entre 6 ciudades; Los Cabos, Monterrey, Saltillo, Guadalajara, CDMX y Playa del Carmen. Hasta el momento, en Playa del Carmen, Quintana Roo nos encontramos repartiendo 300 alimentos diarios a base de plantas desde las 7:30 am todos los días de la semana hasta el 31 de mayo.
Million Dollar Vegan busca crear conciencia sobre cómo la cría y el consumo de animales afectan el medio ambiente, tanto a los animales de granja como los salvajes, y la salud humana, incluidos los riesgos globales de enfermedades zoonóticas y la resistencia a los antibióticos.
La campaña está respaldada por muchos nombres conocidos, como Randy de Molotov, así como por destacados médicos, médicas y científicos y científicas.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las tres cuartas partes de las enfermedades infecciosas emergentes provienen de animales.
El Dr. Kraselnik dice: "Las pandemias de gripe continuarán si insistimos en amontonar animales para nuestro consumo".
Mientras que los científicos hacen la conexión entre las pandemias y nuestro trato hacia los animales, los nutricionistas y los médicos también comparten investigaciones que indican que comer alimentos a base de plantas puede ayudar a fortalecer y apoyar nuestro sistema inmunológico.
El Dr. Campbell, del Centro de Estudios Nutricionales: "Una dieta basada en plantas de alimentos integrales puede prevenir, tal vez incluso revertir, las enfermedades degenerativas crónicas que hacen que las personas mayores sean más susceptibles al COVID-19 al tiempo que aumenta la inmunidad al inactivar el COVID- 19 en sí ".
Nunca ha habido un momento más importante para que las personas tomen conciencia sobre su relación con los animales, cambien a una dieta basada en plantas y se unan a su campaña global y #QuitemosLasPandemiasDelMenú
Jessica González, Gerente de Campaña de Million Dollar Vegan y fundadora de Casa Animal en México, dice: "COVID-19 es un claro recordatorio de que toda la vida en la Tierra está conectada y si deseamos preservar nuestras propias vidas, también debemos esforzarnos por preservar la vida de los demás incluyendo a los animales".
