"Comida Calientita": nuevo proyecto en colaboración de Ibero Tijuana y Colef
Mediante una entrevista exclusiva, el periódico regional El Mexicano, el Dr. Juan Antonio del Monte, brinda toda la información acerca de una iniciativa elaborada para personas de escasos recursos.
"Comida Calientita" se trata de un proyecto en el cual participan en conjunto la Universidad Iberoamericana y el Colegio de la Frontera Norte (Colef).
El “vórtice de precariedad”, lo denominó el profesor e investigador del Colef, profesor e investigador del Colef, Juan Antonio del Monte, el también coordinador de la investigación del proyecto, quien considera esta iniciativa como una oportunidad de ocuparse de una necesidad humana, la oportunidad de tener acceso a alimentos calientes.
Compartió que mayormente, las organizaciones de apoyo distribuyen comida fría, tales como: sándwiches, latería, tortas, entre otros, pero alimentos calientes y recién hechos es poco visto.
La iniciativa nació luego de una convocatoria de la Ibero Ciudad de México para proyectos de emergencia Covid-19.
A su vez, el Dr. proporcionó los contactos habilitados para aquellos quienes gusten sumarse a este proyecto:
