Olvídate del frío con estos deliciosos tés.
En esta época de frío, una buena opción para mantenerse calientes en casa y de paso obtener un shot de antioxidantes es disfrutar de un buen té, más si se hace de la mano de electrodomésticos diseñados especialmente para obtener lo mejor de sus ingredientes.
Para tomar té, es importante saber que cada tipo necesita distintas temperaturas y tiempos de infusión para liberar realmente sus sabores y aromas únicos, así como aprovechar de mejor forma los beneficios para la salud. Partiendo de esta premisa, Breville, marca australiana de electrodomésticos de lujo, ofrece sus teteras inteligentes Smart Kettle™ Luxe y Tea Maker™, que te ayudan a hacer más fácil este proceso gracias a sus programas con temperaturas especiales para preparar té oolong, negro, verde o blanco por ejemplo, además de agua para café de prensa francesa.
Para sacar el mejor partido de estas innovaciones gourmet que hacen del cocinar un proceso más rápido e inspirador, Breville te recomienda 3 recetas que se caracterizan por ofrecer sabores tanto explosivos y exóticos como tradicionales.
Té picante
Ingredientes:
- 5 cucharaditas de té negro suelto.
- 2 rajas de canela.
- 2 nueces moscadas y enteras.
- 6 bayas de enebro.
- 6 clavos de olor.
- 3 cm de jengibre fresco, cortado en rodajas muy pequeñas.
Instrucciones:
1. Mezclar todos los ingredientes en la canasta de la tetera Tea Maker™, colocarla en el poste y volver a cerrar con la tapa.
2. Llenar la tetera con 5 tazas (1.2 litros) de agua.
3. Presionar la función “té negro” y luego seleccionar la opción de “fuerza media” para comenzar a preparar.
4. Esperar, servir y disfrutar.
Tip: Mientras más finamente se corte en pedacitos el jengibre, se obtendrá un sabor más intenso y astringente.
Té dulce de bourbon
Ingredientes:
- 3 tazas de agua.
- 1/2 taza de azúcar.
- 2 o 3 bolsitas de té negro.
- 1 limón, cortado en gajos.
- 1 lima, cortada en gajos.
- 1 naranja, cortada en gajos.
- 1 taza del whisky bourbon de preferencia.
- Rodajas de limón para decorar, al gusto.
Instrucciones:
- En la tetera Smart Kettle™ Luxe, mezclar el agua con el azúcar y poner a hervir, moviendo de vez en cuando para disolver mejor el endulzante.
- Una vez lista, verter dicha agua en un frasco y añadir las bolsitas de té; dejar reposar de 5 a 10 minutos.
- Retirar las bolsitas de té y agregar los gajos de limón, lima y naranja.
- Verter el bourbon, cubrir el frasco y dejar enfriar.
- Servir en vasos pequeños y decorar con las rodajas de limón.
